臊子面_兰州美食_兰州旅游网

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臊子面

2801人喜欢肉末面,做工精致:先用猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗、各种调料做成肉末。然后把面团和碱水混合,反复揉搓,然后卷成又厚又均匀的面团,用菜刀切好,放在锅里煮。吃饭的时候,先鱼面,再舀骚子。汤里面少的时候,骚子好吃,汤味酸辣,面细长韧爽口。