水飞蓟是什么?水飞蓟适合哪些人?_兰州【大嘴

说到水飞蓟,很多人都觉得很奇怪,不知道水飞蓟是什么,有什么作用。以下文章将从水飞蓟的概念、水飞蓟的适用人群以及如何食用水飞蓟三个部分来谈谈水飞蓟的知识。

一、水飞蓟是什么

水飞蓟是桔梗科一年生或二年生植物,也称为水飞蓟。大部分是红紫色的,很少是白色的。水飞蓟的花期为5月初至7月初。水飞蓟原产于西欧和北非,1972年我国引进水飞蓟在德意志联邦共和国试种。现在陕西、甘肃、黑龙江都有种植。

早在公元1世纪,希腊和罗马的古典著作就记载其种子中含有天然类黄酮水飞蓟素。水飞蓟素是一种抗氧化剂,能加强肝细胞外膜的稳定性,使有毒物质难以进入细胞,还具有保肝作用。

了解了水飞蓟的概念后,水飞蓟适合哪些人?

二、水飞蓟适用人群

1.饮酒类人群

肝脏是我们身体的解毒器官,大部分物质残留在肝脏中分解。尤其是酒精,我们平时喝的酒,和食物一样,首先进入胃,然后通过十二指肠进入小肠。在胃肠道,酒精被黏膜吸收,进入静脉系统,然后流向——人体化工厂的肝脏。

有的人因为社交不得不喝酒,有的人因为自己的酒喜欢喝酒。但是,他们不知道过量的酒精会阻止肝脏及时代谢。此时酒精会对干细胞造成损伤,造成肝细胞表面脂质成分样本过多,破坏肝细胞膜。此时,我们需要水飞蓟的帮助来保护我们的肝脏。

2.肥胖类人群

由于饮食的多样化和社会交往的不断吸引,越来越多的人受不了美食的诱惑,肥胖率逐渐上升。肝脏是我们身体代谢脂肪的主要场所。如果体内脂肪过多,会使肝脏的代谢负担过重,从而导致肝脏中多余脂肪的堆积,产生以脂肪肝为代表的肝脏问题。

为了减轻肝脏的负担,防止脂肪在肝脏过度堆积,我们通常需要尽可能地控制食欲,养成规律的饮食习惯。或者用水飞蓟保护肝脏,让有毒物质不那么容易伤害肝脏。

3.有护肝需求类人群

当代人的社交需求比较高,社交娱乐种类也比较多,可能是喝酒,也可能是吃大餐。肝脏长期积累有大量残留物,而且肝脏没有痛觉神经,所以很多人找不到问题。很多人通过生活发现了这一系列问题,开始注重养肝养生。现在春天最适合护肝,很多人行动早。

水飞蓟被发现是一种很好的保肝成分。水飞蓟种子含有水飞蓟素,一种天然类黄酮产品。水飞蓟素是一种抗氧化剂,可以增强肝细胞外膜的稳定性,保护肝脏。

这三种人适合水飞蓟。生活中很少有人知道的水飞蓟怎么吃?