美滋美味,用味蕾解锁地道美国!美国风土重磅

2019年10月18日至20日,河马节和第五届上海美食美酒嘉年华在金茂北外滩开幕。美国代表团第一次以国家馆的形式参加了展览。美国农业部农业贸易办公室(上海)组织了12家美国知名餐厅和产品品牌,主题是“美味蛋黄酱,用味蕾开启正宗美国”。它展示了丰富多样的饮食文化和美国食品、原材料和饮料,从牛肉、比萨饼、奶酪、冰淇淋、葡萄酒到手工制作的啤酒,以及高质量的产品,为今年的河马生命节增添了一份精彩。

美国驻上海总领事馆农业领事瑞安斯科特高度评价河马生命节。“河马生命节是目前规模最大、影响最大的美食嘉年华。它为中国中高端消费者提供了一个吃、喝、玩的一站式目的地。我们很高兴第一次组织美国馆,并邀请美国名厨和高品质的美国食品参加这一盛会。河马生命节为我们提供了一个很好的平台,向中国消费者介绍美国健康营养的食品和饮料产品,以及食品和饮料的概念和烹饪技术。”

创新美式餐饮

自2016年在上海开业以来,Cages凯基斯餐厅赢得了众多奖项,并被誉为最佳运动酒吧。餐厅的设计独具美国风情,集休闲、娱乐和美食于一体。凯奇斯餐厅从美国南部带来了传统的熏肉,包括慢熏牛肉胸、手撕猪肉肩、熏大蒜香肠、甜点冰淇淋和山核桃馅饼。

“未来”Dippin’ Dots骄傲冰淇淋是由液氮超低温技术制成的。它不同于普通的软冰淇淋,呈固体状的彩色颗粒,并保持零下40度的冰味。它多彩的颜色和独特的工艺值得一试。

Red Lobster的红龙虾餐厅已有50多年的历史,在全球有780多家餐厅。他们非常乐意为中国客人带来世界闻名的“无与伦比的海鲜盛宴体验”红龙虾。这项活动为他们带来了高质量的龙虾烹饪体验,用的是北美最高质量的龙虾和新鲜食材,包括龙虾肉、虾肉和夏威夷椰子虾。

Joe's Pizza比萨餐厅在纽约甚至在美国名列前十。经过42年的传承,它不仅得到了《X 战警》艺人之一的时尚名人凯文贝肯、《逃离德黑兰》演员本阿弗莱克的高度赞扬,而且还专门为韩国大爆炸集团的大田婚宴提供了优惠。他们带来了最受欢迎的经典奶酪比萨和意大利香肠比萨。

Heritage by Madison的现代美式烹饪是由屡获殊荣的中国厨师奥斯汀胡发起和管理的。他将中国和美国的风格完美融合,创造性地将上海、台北、神户和纽约的饮食文化呈现在他的菜肴中。先锋也被禁足。在现场,每个人都可以品尝到他带来的川味炸鸡、芝士汉堡和咸肉泡菜热狗。

Texas Roadhouse的德州鲜切牛排馆以手工制作的鲜切冷冻熟牛排和嫩烤排骨而闻名,在全球拥有540多家餐厅。他们标志性的烧烤完美再现了德州风味,同时提供迷你芝士汉堡和新鲜出炉的手工面包。