安全优质真实的欧洲奶酪给中国消费者带来多重

随着中国市场奶酪消费的增加,消费者越来越认识到欧洲奶酪的安全性、高质量和真实性。欧盟国家以其丰富的奶酪产品种类和无与伦比的奶酪制作技术,完全能够满足中国消费者对奶酪的需求。

(北京,2020年5月8日)许多年前,欧洲奶酪首次进入中国消费者的眼睛。近年来,中国消费者对奶酪的喜爱和需求在数量和种类上都有了很大的增长。随着奶酪消费的急剧增长,欧洲作为一个拥有数百种奶酪和数百年奶酪制作传统的地区,生产的奶酪也受到中国美食爱好者的青睐。在刚刚结束的欧洲奶酪在线研讨会上,中国奶酪专家强调了中国市场对欧盟奶酪进口的巨大潜力,并展示了一系列深受中国消费者喜爱的欧洲奶酪。

根据中国海关数据,2019年中国进口了价值1.14亿美元的欧盟奶酪产品。丹麦、法国、意大利、爱尔兰、德国和荷兰是六大奶酪进口国。尽管奶酪消费稳步增长,但中国的奶酪消费仍处于初级阶段。根据《中国日报》,中国乳业协会报道,2019年中国的奶酪消费量将为每人每年0.1公斤。相比之下,日本重2.4公斤,韩国重2.8公斤,欧洲重18.6公斤。

荷兰荷达奶酪

随着中国消费者对奶酪越来越感兴趣,他们越来越意识到,欧洲奶酪不仅是一天中任何一餐的好选择,而且由于其安全性、高质量和真实性,还可以用作日常小吃。欧洲奶酪可以在超市和网上商店买到。在中国市场销售的欧洲奶酪包括:

意大利莫扎里拉奶酪:这种奶酪是比萨、沙拉和意大利面的最佳选择。

意大利坎帕尼亚水牛芝士PDO:通常切片后与新鲜番茄、新鲜罗勒、橄榄油和黑胡椒一起食用。

意大利塔吉欧奶酪PDO:与葡萄、醋栗、松果和意大利甜酒一起食用。

意大利马斯卡彭奶酪:制作提拉米苏和奶酪蛋糕等甜点的最佳材料。

意大利帕尔马干酪PDO和帕尔马干酪PDO干:将这种硬干酪磨碎放在意大利面上,与红酒、白酒或汽酒搭配。

法国布里干酪和卡门贝干酪:通常与梨、葡萄、咸杏仁、葡萄干和蜂蜜一起食用。

荷兰艾登奶酪PGI和荷达奶酪PGI:切片,在三明治或汉堡包上美味可口。它们也是桃子、甜瓜、杏子和樱桃的理想搭配。

*西班牙蒙特哥奶酪PDO:与杏仁、榛子、无花果、干番茄、橄榄和面包一起食用。它与卡瓦酒、红酒(例如由琥珀葡萄制成的酒)和酸度较高的白葡萄酒很相配。

德国阿尔加德埃门塔尔奶酪PDO:这种奶酪是火腿、沙拉、意大利面和火锅的最佳选择。

法国罗克福德奶酪PDO:这种蓝色奶酪通常与烤牛排、新鲜干果、杏仁、榛子和新鲜面包搭配。

希腊菲达奶酪PDO:最好磨碎后撒在西红柿、黄瓜、红洋葱和炉甘石黑橄榄PDO夏季沙拉上。