叮!您有一份《粤菜大师》发送的鲜货手册待查

被蔡澜先生高度赞扬为“勺中甘昆”的这道菜是什么味道?“一条鱼吃六条”,哪六条鱼吃?90后厨师如何看待菜肴的继承和创新?在《粤菜大师》的最后一期,你刚刚带着观众打开了粤菜入口。你是看不够还是吃不够?别担心,第二期粤菜文化纪录片《粤菜大师》,由文美食独家冠名,继续带给你“美味”的食物,满足你挑剔的味蕾。

说到广东,“鲜”字最能体现广东人的精神,“鲜”字最能代表广东人的口味。在这个节目中,我们的美食搜索官李继续走在大街上,带着大家去寻找广东人餐桌上最极致的“美味”。在顺德,一个以“鱼”为主菜的酒楼,一条鱼可以吃六种招数!每一个图案都是精心烹制的,每一种味道都是美味的,每一个部分都能激起味蕾的狂欢。

广东人追求“新鲜”和追求“新鲜”的精神不仅体现在对美味的终极追求上,也体现在对菜肴的继承和创新上。潮州菜新派之父妙林法师自然,孜孜不倦地致力于潮州菜的传承与创新。在潮间带,它反映了现代与传统的碰撞;90后的妙林法师紫兰厨师林嘉楠,更喜欢刀尖上的江湖,用潮州菜点燃爱情火花,在餐厅的后厨房展现他的光彩。方曙光是潮州的一把刀,以烹饪菜肴闻名。他是厨师领域的科学家,也是学生眼中的老顽童。他不仅追求青春和活力,而且烹调和继承菜肴充满活力和香味。“龙穿虎腹”让蔡澜日以继夜地思考这个问题,并且要花很长时间去品味它。

想吃广东最有代表性的“新鲜货”吗?想知道广东菜的味道吗?请保存好这本“新鲜口味手册”。本周六晚上9: 30,移动小板凳,深圳卫视《粤菜大师》将向您展示早期的味道!