嫩豆腐鱼腥草汤的做法_嫩豆腐鱼腥草汤怎么做

“成品虽丑而不雅,但绝对是夏初清热解毒的凉汤。夏季是各种内热发生的季节,鱼腥草是一种时令草本植物。它具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效,现在研究表明它还具有抗炎作用。它特别适合初夏,这是采摘新鲜鱼腥草的最佳时间。亲爱的南方朋友,鱼腥草很容易得到。感兴趣的朋友可以试试。味道很好,闻起来不会像新鲜的草一样让人无法接受,但是煮的时候会有青草的清香味,尤其是当你吃它的茎时,它会让你尝到油炸鲜马齿苋的酸味。它可以作为一道菜和凉茶饮用。真是一举两得!”

食材明细

佐料

豆腐

100克

鱼腥草

50克

瘦肉

50克

干栀子花

20g

佐料

适量

味精

适量

光线

厨师

过程

20分钟

耗费时间的

简单的

困难

嫩豆腐鱼腥草汤的做法步骤

嫩豆腐鱼腥草汤的做法_嫩豆腐鱼腥草汤怎么做_好恰洋的菜谱_兰州【大嘴巴子】

1.采摘新鲜鱼腥草的顶端嫩枝。将鱼腥草放入热油锅中翻炒,颜色一变就放出来。

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将豆腐切成小块,将瘦肉切片。将豆腐放入温水中,加入干栀子。在水中煮大约5分钟,然后加入瘦肉煮,加入盐和味精调味。(平时只做豆腐清汤)

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3倒入炒好的鱼腥草,煮沸。这是第一次出版,所以我没有拍摄所有的步骤!

小窍门

鱼腥草不宜长时间煎煮。一方面,它变色很快,另一方面,它仍然有一些挥发性成分。

来自大椎子好茶阳