臊子面_兰州美食_兰州旅游网

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臊子面

2801人们喜欢做工精致的臊面:猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜薹和各种调料首先被用来制作臊面。然后用碱水揉面团,反复揉搓,擀成均匀厚度的面团,用菜刀切成小块,在锅里煮。吃的时候,先舀面条,然后舀臊子,汤多面条少,臊子鲜味,汤酸辣,面条细长,爽口。