全麦土司面包的做法_营养粗粮~全麦土司面包_全

“做你自己的有营养的全麦吐司,无糖,外脆内嫩,富含牛奶味。不添加黄油和蔗糖,非常健康。所用的橄榄油在高温下不易氧化,低钠盐,雀巢奶粉。这些是烤面包的数量,你终于可以做一个了!”

食材明细

佐料

全麦粉

220克

强力面粉

130克

佐料

奶粉

50克

低钠盐

2.8克

橄榄油

20g

干酵母

5克

暖水海洋

185克

蛋液

30克

原创

烤肉

过程

小时

耗费时间的

普通的

困难

全麦土司面包的做法步骤

全麦土司面包的做法_营养粗粮~全麦土司面包_全麦土司面包怎么做_Judechu的菜谱_兰州【大嘴巴子】

1干酵母,搅拌并融化。将面粉、全麦面粉和低钠盐奶粉混合均匀。加入酵母水和蛋液,混合均匀。

全麦土司面包的做法_营养粗粮~全麦土司面包_全麦土司面包怎么做_Judechu的菜谱_兰州【大嘴巴子】

2.用油揉面团。首先,揉捏面团,揉捏到它张开,稍薄一点会撕开很多裂缝。这时,加入橄榄油。

全麦土司面包的做法_营养粗粮~全麦土司面包_全麦土司面包怎么做_Judechu的菜谱_兰州【大嘴巴子】

向面团中加入橄榄油,揉一揉,再揉一遍,然后落下。拉出一块面团,把它铺成薄膜,然后拉出不规则的孔。揉面团大约需要30分钟。

全麦土司面包的做法_营养粗粮~全麦土司面包_全麦土司面包怎么做_Judechu的菜谱_兰州【大嘴巴子】

用保鲜膜包好,在28下发酵1小时。

全麦土司面包的做法_营养粗粮~全麦土司面包_全麦土司面包怎么做_Judechu的菜谱_兰州【大嘴巴子】

5.判断发酵:面团体积是前一次发酵的2倍左右。用手指沾一点面粉,戳一个洞进去,取出后保持洞不变。

全麦土司面包的做法_营养粗粮~全麦土司面包_全麦土司面包怎么做_Judechu的菜谱_兰州【大嘴巴子】

6将面团分成三块,在室温下发酵15分钟。

全麦土司面包的做法_营养粗粮~全麦土司面包_全麦土司面包怎么做_Judechu的菜谱_兰州【大嘴巴子】

7然后把它卷成一个椭圆形,紧紧地卷起来,放在一个涂了好油的烤面包盒里。