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酿皮子

,2929人们喜欢做填充皮,这是一种很好的由面粉制成的冷食。它遍布甘肃,兰州是最好的。将馅料皮放在盘子里,配以冷粉丝和面筋,晶莹剔透,洁白如玉,加入辣椒油、草果香醋、蒜汁、芥末、芝麻酱、酱油和精盐,味道酸凉,软而韧,成为夏季清热解暑的美味食品。