为什么兰州拉面能开遍全国?

- 编辑:admin -

为什么兰州拉面能开遍全国?

你好很高兴回答你的这个问题,先做个简单的自我介绍,本人从事兰州牛肉面行业多年,自己也经营兰州拉面馆,对于你的这个问题,个人有些不同的见解,从专业的角度去分析一下你的这个问题。

为什么兰州拉面能开遍全国?

个人主页有非常详细的兰州拉面视频教程和一系列配方,感兴趣的可以去看下

为什么兰州拉面能开遍全国?

首先兰州拉面的兴起也是在最近几年内才发展的很迅速,之所以能在这么短的时间内发展的如此之快,能有如今的市场占有率和知名度,其实个人认为主要可以概括为两点因素,第一个因素,那就肯定是味道上有独到之处了,第二个因素,那就是经营成低。

为什么兰州拉面能开遍全国?

兰州拉面的味道,大西北的独特风味相信在吃过兰州拉面的朋友大多都是被其拉面汤的味道所吸引,看似很油腻的拉面汤,在实际喝的过程中并未感到任何油腻,这是为什么呢,其实这主要是因为,兰州拉面汤里放了20多种香辛料。

兰州拉面汤的组成是由原汤或者高汤加调料加香辛料的组合,才最终成为拉面汤的,也就是成品汤。而拉面汤料绝对是拉面汤的核心,因为成品汤的味道主要来源于汤料的味道,而在拉面汤料里,有很多香辛料其实都具有,健胃消食,解油腻的作用,因为这些香料其实也是中草药。

正是因为拉面汤料里有很多香料组成,所以兰州拉面汤的味道,也是丰富多彩,而且拉面的汤料是可以根据不同地区的人们口味的喜好,来适当的增加改变,从而做出适合当地人口味的汤的味道,也正是这样的多变性,所以才能满足各个地方人的口味,要知道能做到这一点的美食,是很少见的,在中国很多具有代表地方的特色美食,之所以开拓不了更大的市场,就是因为味道只适合当地人的口味,而不适合外地人的口味和饮食习惯。从这一点上来说,兰州拉面的味道,更加具有包容性,因为其多变性,随便增减一种香料的添加量,就会形成一种不同味道的风味。

本人定时出拉面视频教程,讲解各种拉面技巧和知识,定时分享一些配方。

经营成本低,投资小回报高兰州拉面之所以能够发展如此迅速,和其经营成本有着很大的关系,为什么这么说,如果是投资一个拉面馆要上百万,即使明知道能挣钱,也会限制了很多人的参加,因为100万对于普通人来说已经是一个很高的门槛了。

而实际上投资一个兰州拉面馆,即没有下限,也没有上限,为啥这么说,因为我见过投资个4万块就能开一个拉面馆的,甚至有比这个投入资金还要少的,我也见过投资上百万的面馆。

像这样前期投入少的行业,估计对所有想创业的人来说都是一个不二的选择。最重要的是,面馆虽然投资小,但是并不代表回报小,相反的是拉面馆的利润在整个餐饮行业来说都是处在上游位置的,因为一碗拉面的成本,如果不算房租等其他费用,只是单纯的说一碗拉面的成本大概在2.5元左右,就是成本高的也就在3元左右,也就是说一碗面的毛利润能达到百分之七十左右,而且兰州拉面还是属于快餐类型,店内的翻台率高的很,想拉面馆这样的生意做好了,那真是没有上限的,可以做成连锁品牌。

分享拉面知识,关注我在家教你做拉面

正是因为入门门槛低,投资小回报高,而且味道还被认可,这些个因素的存在,才使得近年来进入兰州拉面行业的人越来越多,因为干这个挣钱确实很容易。

不管是什么行业,只要从事这个行业的人能够挣到钱,肯定就会有越来越多的人陆续加入。而这也说明了,兰州拉面经受住了市场的考验,如果是开拉面馆的都不挣钱,肯定不会有这么多人陆续的选择从事这个行业。

提示,如果有喜欢面食制作的或者对兰州拉面感兴趣的朋友可以关注我一下,本人个人主页有非常详细的拉面视频教程,本人定时出视频讲解各种拉面技巧和拉面的一些配方,感兴趣的可以去看下个人主页视频教程