嫩豆腐鱼腥草汤的做法_嫩豆腐鱼腥草汤怎么做

“虽然成品很丑,不能放在优雅的舞台上,但它绝对是初夏清热解毒的凉汤。夏天是各种内热的季节,而鱼腥草是一种季节性草本植物。具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。现在研究表明它也有抗炎作用。它特别适合在初夏吃。这个时期是收获新鲜鱼腥草的最佳时期。南方亲戚,鱼腥草很容易买到,有兴趣的朋友可以试试。味道仍然很好。它闻起来不像新鲜的草。烹饪时,它有青草的清香。尤其是吃它的茎时,它会给你一种油炸新鲜马齿苋的微酸味道。它既可以作为一道菜,也可以作为凉茶。真是一举两得!”

食材明细

佐料

豆腐

100克

鱼腥草

50克

瘦肉

50克

干栀子

20g

佐料

适量

味精

适量

光线

厨师

过程

二十分钟

耗费时间的

简单的

困难

嫩豆腐鱼腥草汤的做法步骤

嫩豆腐鱼腥草汤的做法_嫩豆腐鱼腥草汤怎么做_好恰洋的菜谱_兰州【大嘴巴子】

1.采摘新鲜的鱼腥草嫩枝。先在热油锅里煸炒鱼腥草,一旦它变色就可以食用。

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将豆腐切成小块,瘦肉切成薄片。将豆腐放入温水中,加入干栀子。将水再煮5分钟左右,然后加入瘦肉煮,加入盐和味精调味。(平静地煮豆腐和瘦肉汤)

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倒入炒好的鱼腥草,煮沸。这是第一次出版,所以步骤还没有完全采取。

小窍门

鱼腥草不宜长时间油炸。一方面,它变色很快;另一方面,它也有一些挥发性成分。

从大嘴儿好刚海洋