“非正宗”的兰州拉面为何火爆全国?

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“非正宗”的兰州拉面为何火爆全国?

直接说青海拉面不就得了!有些东西就是青出于蓝而胜于蓝,尽管做的不太行,但市场做的成功啊。全国,每条大街小巷,每个人的嘴里,说到兰州拉面,肯定都吃过吃过,没有吃过的一定不太多。就连上海的韩寒也喜欢吃拉面。

“非正宗”的兰州拉面为何火爆全国?

青海人尤其是青海化隆人,充当了普及拉面的急先锋。地方不富裕,有地方支持,外出经营,有民族政策保护,不成功不火爆,也不行啊!

“非正宗”的兰州拉面为何火爆全国?

相对于正统的一清二白三红四绿五黄,青海拉面和各种拉面,甚至连萝卜片都没有!兰州正宗牛肉面简直气的要吐血。

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吐血也挡不住拉面的魔术般观赏性啊,拉抻,折叠,再拉抻,乒乓一声,变细了,下锅了,熟了,捞出来撒蒜苗,几片肉,成了!调味自配!

“非正宗”的兰州拉面为何火爆全国?

说到这,兰州人民表情严肃,兰州根本没有兰州拉面,我们是兰州清汤牛肉面。你们都是盗版枪版!

“非正宗”的兰州拉面为何火爆全国?

话又说回来,兰州牛肉面不是拉的,难道是擀出来的吗?

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整个餐饮界,凡是提到拉面一定是拉出来的,势必想到金城兰州。尽管普及拉面的是青海人!

“非正宗”的兰州拉面为何火爆全国?

就像哈密瓜一样,哈密市也种哈密瓜,不过哈密瓜的故乡还要一路向西,进入鄯善境内火焰山南部,那才是哈密瓜的真正故乡!不过,种的再多,世人还是认为哈密瓜来自哈密。

“非正宗”的兰州拉面为何火爆全国?

关于拉面,管你什么配料,什么浇头,整个餐饮界都认可兰州拉面的称呼,这就是民意!

兰州拉面,兰州牛肉面,青海拉面的灵魂都是魔术一般的拉面,没有一细,二细,二宽,毛细,韭叶子等等,汤配的再好,都是庸常的面条。

拉面在国内,从常见角度来说,或许是仅次于方便面的面食。不仅是城乡结合部,就算地方乡镇街道都非常容易见到非正宗兰州拉面店。

管它正不正宗,不正宗做了一百次,一千次,一万次就是正宗的了!就像谎话说了一百遍,它就是真的了!

为什么?百炼成钢。就像手机,从物理按钮到触摸电容屏,你不能说大家都在抄袭苹果的专利!毕竟苹果的触屏才改变了手机界,大家不可能人手一个苹果!

所以,有奔驰势必有宝马,有肯德基势必有麦当劳,有淘宝势必有京东,你不可能一家独大!

因此,非正宗的兰州拉面,比如青海拉面,之所以火爆全国,并非因缘际会。而是由于地缘很近,自然有了技术,因为生存,需要涉外,因为涉外尝到甜头,势必星星之火,可以燎到你!

那么,你吃过青海拉面吗?举个抓。