“挪威能量立方”进入代餐食品市场,1200亿代餐

广义上的替代食品是指所有用于替代膳食的包装产品,如各种混合食品、快餐、小包装零食、乳制品等。从狭义上讲,它是一种用于减肥、塑身、速食等特定功能需求的产品,通过优化产品配方和产品形式,可以满足这些需求。

上海海海华诺企业发展有限公司近日推出“挪威能量立方”以混合谷物产品替代食品,首次拓展了紧急食品和慈善食品以外的新类别,正式进入食品替代领域。一箱500克单品的价格是88元。

挪威能量立方的主要原料是小麦、植物油、葡萄糖、牛奶等。每个盒子包含9件。每个55克;每根棒包含1100千焦的能量;可以直接食用或与牛奶混合食用。

“挪威能量立方”进入代餐食品市场,1200亿代餐市场新玩家_兰州【大嘴巴子】

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替代的确是一个好生意,许多不是以谷物起家的小吃品牌已经进入了这个领域。挪威能源立方公司的母公司,GC RIEBER,成立于1879年,“挪威能源立方”是通过联合国相关测试的首选产品。这是一种天然的替代食物,进入这一领域是很自然的。

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据欧睿国际统计,2017年中国餐饮市场达到571.7亿元人民币,预计2022年将达到1200亿元人民币

此前,金融和商业数据中心发布的《中国线上代餐消费趋势洞察报告》显示,从各种食品替代品的在线市场来看,谷物替代品已经满足了健康和口味的多重需求,并成为一个大热门,过去一年市场渗透率超过40%,消费者增长超过60%。2019年消费者数量比2017年增长78%,消费者规模继续扩大。

从消费者来看,过去一年女性代餐消费规模是男性代餐消费规模的2.5倍。消费群体年龄越大,越担心蔗糖的缺乏,95后消费群体更注重味道。即食饮料是替代正餐的主流方式。干吃和冷浸的潜在市场是巨大的。

从上面两张图片中,还可以看出,方便饮食、快速饱腹感和减肥是两个最大的购买动机。基于这一动机,制作快餐的用户更注重方便、口味和价格。然而,减肥人群对低热量和营养均衡比例的需求明显高于其他因素。