咸金桔的做法_咸金桔怎么做_紫韵千千的菜谱_兰

“咸金橘,有很好的镇咳和祛痰作用。许多广东人年复一年地做这道菜,腌制时间越长越好。每当你感冒、咳嗽或喉咙痛时,拿出一个咸金橘来冲一下。这也是一个偏方。”

食材明细

佐料

金橘

750克

佐料

适量

咸酸的

腌制的

过程

耗费时间的

简单的

困难

咸金桔的做法步骤

咸金桔的做法_咸金桔怎么做_紫韵千千的菜谱_兰州【大嘴巴子】

1准备所需材料。

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提前对密封的水箱进行清洁和消毒,并排水。(确保没有一滴水)

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将金橘加入清水中,然后加入一小勺盐浸泡10分钟。

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然后清洗,捞起并沥干水分。

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如果不太干,用干净的纱布擦干水。

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用牙签在干金橘上打小孔。

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然后把它卷进盐里,让盐粘在金橘上。

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把它放进一个密封的罐子里。

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把它们都放进一个密封的罐子里,在上面撒一层盐。

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最后,合上盖子并密封。(你也可以放一层盐和一层金橘,直到罐子装满。)

小窍门

咸金橘放得越久,味道就越好。因此,建议在开始使用之前储存两三年。最好每年做一个小罐子。不推荐使用冰箱,因为它容易增加水蒸气并导致变质,最好将其放在阴凉干燥的地方。